Получить максимум удовольствия можно даже от пересушенной кураги или чернослива, которые не один месяц пролежали в кухонном ящике. Один хитрый способ поможет размягчить сухофрукты и вернуть им первозданный вид.

Замачивание в кипятке приведет к потере вкуса и питательности. Курага, чернослив, инжир и финики в нормальном состоянии заливаются исключительно теплой водой, температура которой составляет не больше 40 градусов. Для пересушенных плодов такого жара не хватит. 

Поэтому хозяйкам рекомендуют использовать паровую баню. Поместите фрукты в дуршлаг и подержите их над кипящей водой несколько минут. Не бойтесь пустить в ход пароварку, если таковая имеется дома. Лакомства начнут возвращаться в прежнюю форму, а значит их вновь можно будет использовать в качестве перекуса или добавки к выпечке, говорится на Дзен-канале «Хозяйка уюта».