Эксперты Роскачества проверили, в каких условиях хранят эти продукты отечественные супермаркет — и результаты неутешительны.
В этом сюжете:
Исследование получилось масштабным: восемь торговых сетей, 101 торговая точка, семь крупных городов и Московская область. Специалисты Роскачества измеряли температуру в холодильниках и морозильниках, проверяли, работают ли температурные датчики в оборудовании, и делали выводы: можно ли покупать в тех или иных торговых точках замороженные полуфабрикаты, молочку, колбасы, сыры и прочие замороженные и охлажденные продукты.
Оказалось, что в некоторых магазинах температурные датчики в холодильниках просто не работают. Больше всего неисправных датчиков насчитали в торговых точках «Красное и белое» — 8 из 9 подкачали и «Светофор» — 4 из 8. Нареканий не вызвало только оборудование сети «Магнит».
Температура в морозильниках и холодильниках тоже далеко не везде была в пределах нормы. Это не значит, что везде она выше, наоборот, в 29 магазинах градус замораживания был гораздо ниже нормы. И это скорее плюс, чем минус.
В каких магазинах температура в холодильниках выше нормы
- «Светофор» — в пяти торговых точках температура в холодильниках была выше нормы. Показания колебались от +8,3 градуса до +14 — согласитесь, охлаждением это трудно назвать.
- «Ашан» — в одном из магазинов в Петербурге на полках с куриными тушками температура составила +8 градусов.
В каких магазинах температура в морозильниках выше нормы
Нормой считается температура не выше -18 градусов. В числе нарушителей оказались:
- «Лента» — три торговые точки не прошли проверку. Температура в морозильных камерах там составила от 13,6 до -16 градусов.
- «Перекресток» — морозильники двух магазинов были слишком теплыми: температура оказалась выше на два с лишним градуса.
- «Светофор» — здесь та же история, что и в «Перекрестке»: в двух магазинах требуемую температуру соблюсти не сумели.
Полный список адресов магазинов, в которых обнаружили температурные несоответствия, можно найти на сайте Роскачества.
