Начинать праздничный ужин ровно в полночь не стоит — это вредно для здоровья и самочувствия.
В этом сюжете:
Эта традиция живет во многих семьях: садиться за стол ближе к полуночи и приниматься за еду только после боя курантов. Идея не самая лучшая с точки зрения диетологов: получается, что весь день мы живем на полуголодном пайке, а среди ночи наедаемся всего подряд. Ведь блюда на столе сплошь сытные, тяжелые — оливье, холодец, селедка под шубой, колбаса и сыр, мясное горячее блюдо. Немудрено, что наутро в животе складывается ситуация «все очень сложно», а по итогам застолья мы набираем пару лишних кило.
А как правильно? Эксперты по питанию Роспотребнадзора советуют начинать новогодний ужин в 22.00 — в это время подать основное горячее блюдо и достойно проводить уходящий год. К полуночи на столе лучше о оставить что полегче: фрукты, овощные нарезки, салаты и легкие закуски.
«Не выкладывайте все приготовленные салаты сразу в большие салатники. Оставьте их в контейнере в холодильнике, а на стол подкладывайте по мере необходимости. Так будет и вкуснее, и безопаснее», — объясняют эксперты.
Как не переесть и не перепить в праздник
Используйте правило одной тарелки: положите себе всего понемногу и на протяжении всего застолья ограничьтесь именно этой порцией. Сложновато, но голодными вы точно не останетесь — все равно порция наверняка будет больше вашей обычной.
И еще очень помогает обойтись без обжорства контроль количества выпитого. Алкоголь растормаживает центры голода в мозге, поэтому под рюмочку так легко съесть целый тазик оливье. Поэтому эксперты советуют крепкий алкоголь разбавлять водой, не смешивать разные спиртные напитки, не пейте алкоголь с газами, а перерыв между тостами должен быть не меньше 15 минут. До конца рюмку допивать необязательно, кстати.
Еще один ценный совет — на каждую порцию спиртного выпивать стакан воды. Это поможет избежать обезвоживания и уменьшит ваши утренние страдания.
«Ни в коем случае не сочетайте алкоголь с кофе. Взбодриться и протрезветь это не поможет, а вот проблемы с сердцем и сосудами спровоцирует легко», — предупреждают врачи.
