В советские годы в столовых часто подавали напиток из шиповника. Если соскучились по этому лакомству, возьмите на заметку рецепт. Приготовить его куда проще, чем кажется.
Вам понадобятся:
- вода — 1.5 л,
- сахар — 4–5 ст. л.,
- шиповник — 70 г.
Шиповник переложите в сотейник и залейте стаканом воды. Поставьте кастрюлю на плиту и разварите ягоды. Если накрыть посуду крышкой, на это уйдет около 20 минут. За несколько минут до окончания варки разомните ягоды толкушкой, а по истечении времени доведите их до состояния пюре.
Затем добавьте сахар и влейте оставшуюся воду. Снова доведите массу до кипения, после чего сразу снимите с огня и процедите. Когда напиток остынет, его можно сразу же подавать. А если вы хотите получить более насыщенный вкус, не процеживайте состав сразу, а дайте ему пару часов настояться, пишет Дзен-канал Rumkin.
