Даже опытным хозяйкам не всегда удается замесить тесто так, чтобы оно получилось пышным. Но есть один продукт, который наверняка поможет добиться нужного эффекта. И речь не о соде.
В следующий раз попробуйте добавить в тесто картофельный крахмал. Он вберет в себя лишнюю влагу и позволит испечь воздушный, рыхлый и легкий бисквит. А еще с таким компонентом выпечка дольше останется мягкой.
На полкило муки хватит полторы ложки крахмала. Просто смешайте компоненты и замесите тесто как обычно, говорится на Дзен-канале «Кулинарный техникум».