В летний зной вырастает спрос на покупку воды. Эксперт объяснил, какую емкость лучше выбрать и почему не стоит покупать пластик.
В этом сюжете:
Если вы обычно пьете минеральную воду, то могли заметить, что вкус воды, разлитой в стеклянные бутылки, немного отличается от той, что расфасована в пластиковые бутылки. Но почему?
Арно Стегувейт, профессиональный дегустатор воды, в интервью Öko-test объяснила, что вода в стакане на самом деле на вкус свежее и прозрачнее:
«Это связано с тем, что пластиковые бутылки не на 100% герметичны и могут поглощать запахи из окружающей среды».
Следовательно, вкус воды в пластике может измениться, а вкус в стакане останется прежним, родниковой воды.
Затем эксперта спросили, могут ли минеральные воды отличаться друг от друга по вкусу:
«В принципе, у каждой минеральной воды есть свой оттенок. Но от вашего восприятия также зависит, чувствуете вы это или нет. Не все воспринимают очень соленую воду как соленую, в зависимости от своего порога чувствительности».
На изменение вкуса воды влияют и другие факторы:
Высокий уровень кальция может иметь горьковатый привкус, а низкоминерализованные воды часто оставляют небо сухим, из-за чего вы снова быстро начинаете испытывать жажду. Это взаимодействие многих компонентов.
Если мы действительно не можем отказаться от минеральной воды в бутылках, потому что, возможно, водопроводная вода не обладает нужными характеристиками для нашего здоровья или не пригодна для питья. Давайте попробуем перейти к покупке в стеклянной таре, которая является пригодной для переработки и часто возвратной. Это не только вопрос вкуса, но и ответственности за окружающую среду.
