А еще заставляет мозг хотеть сладкого.
В этом сюжете:
Если вы не знаете, как оправдать необъяснимую тягу к сладкому, возможно, виноват стресс. Эту связь подтвердили новым исследованием австралийские ученые из Института медицинских исследований Гарвана, опубликованным в журнале «Нейрон».
Результаты показали, что длительные периоды стресса могут привести к неправильному выбору еды, отдавая предпочтение сладостям и другим высококалорийным продуктам. Риск заключается в том, что вы можете набрать лишние килограммы, которые просто не выдержите.
Если вы добавите высококалорийную диету, в основном основанную на «еде для комфорта», к периоду стресса, это может повлиять на ваш мозг, что заставит вас изменить свои привычки. Сочетание стресса и такой пищи вызывает изменения в сознании. Это подталкивает вас есть больше и потреблять, прежде всего, сладости и очень аппетитные продукты. Как следствие – ваш вес будет увеличиваться.
Стресс способен отменить чувство сытости и воздействует на область, называемую «латеральной уздечкой». Герберт Херцог, старший автор исследования, сказал:
«Наше исследование показывает, что стресс может отменить реакцию мозга, которая ограничивает желание есть. Это благоприятствует поиску постоянной награды в еде. Хронический стресс в сочетании с высококалорийной диетой может привести к предпочтению сладкой и очень вкусной пищи».
Одним словом, если в самые трудные периоды вы склонны находить утешение в еде, знайте, что вы не одиноки. Но также знайте, что это неправильно: когда стресс берет свое, не ищите награду в еде. Напротив, исследователи подчеркивают, насколько важна здоровая диета во время трудных жизненных периодов.
