Никогда не знаешь, что тебе принесут!
В этом сюжете:
Ресторан ошибочных заказов вызывает улыбки
Это заведение работает уже не первый год, и стало одним из популярных ресторанов в Токио.
И это несмотря на то, что вы не всегда получите то, что заказывали. Но посетители к этому готовы. Все официанты в ресторане – люди с деменцией и когнитивными нарушениями.
Открыл необычное заведение Сиро Огуни. Однажды он побывал в приюте для престарелых людей со слабоумием, и понял, что прежде ошибался, представляя их немощными.
«Как и у многих, мое представление о слабоумии поначалу склонялось к негативным образам людей, которые не могут себя обслуживать. Но на самом деле они могут готовить, убирать, стирать белье, ходить по магазинам и делать другие нормальные вещи!», – делится Сиро.
И Сиро решил вложить деньги в открытие такого ресторана. Да, частенько вместо заказанного стейка вы рискуете получить оладьи, но этот факт нисколько не уменьшает интереса к заведению. Тем более что официанты невероятно вежливы, открыты и улыбчивы. А бывает такое, что они садятся к посетителям, считая себя тоже гостями. И терпеливо ждут когда обслужат их.
Все посетители знают об особенности ресторана, и часто сами помогают официантам или угощают их. Когда гости видят улыбки сотрудников и радость, которая мотивирует их на работу, некоторые не могут сдержать слез.
«Наш ресторан не заботится о том, выполняются ли заказы правильно. Самое важное – это взаимодействие с людьми, страдающими слабоумием».
Экономим на воде: как снизить коммунальные расходы без потери комфорта
